Teniendo en cuenta las fiestas de fin de año, desde el
Ministerio de Salud Pública sugieren tomar los cuidados necesarios para
mantener una alimentación saludable. Desde el Departamento de Nutrición
recomiendan consumir alimentos en forma moderada y limitar el consumo de
alimentos tentadores, altos en calorías.
La jefa del Departamento de Nutrición, Marta Martínez, instó
a la comunidad a tomar decisiones saludables y limitar el consumo de alimentos
tentadores, altos en calorías. Dijo que “la clave es justamente centrarnos en
compartir, especialmente los buenos momentos, y alejarnos un poco de esa mesa
tentadora, que en estas ocasiones está llena de alimentos con muchas calorías”.
“La clave es elegir aquello que nos gusta, moderar su
consumo y por sobretodo compartir. Cada vez que pueda elija comer pechuga de
pollo/pavo, ensaladas mixtas, verduras al vapor, agua mineral, bebidas sin
azúcar, fruta fresca, papas cocidas y arroz. Evite la carne con alto contenido
en grasa (ej. costillar), salsas, pasteles, dulces, bebidas endulzadas con
azúcar y bebidas alcohólicas altas en calorías”, detalló la especialista.
También indicó que es fundamental seleccionar porciones
pequeñas. “La planificación y la moderación son claves. La selección de
pequeñas porciones le permite controlar su ingesta de calorías y al mismo
tiempo disfrutar de todos los alimentos que se ofrecen. Coma lento, tómese su
tiempo y disfrute del sabor de la comida”, insistió.
Por último recomendó “levántese de la mesa cuando haya
terminado de comer; si se queda, lo más probable es que siga comiendo, incluso
si no tiene hambre. Ofrézcase para
ayudar a recoger los platos, limpiar la mesa, o bien invite a alguien para dar
una caminata alrededor”.
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