Este domingo
20 de julio, un camión blanco, sin inscripción alguna, sin poseer encendido su
equipo de frío, y SIN portar PATENTES de identificación automotor, se instaló
frente al Ex Mercado Municipal para ofrecer a la venta pescado.
Consultado
al respecto, el vendedor que a viva voz ofrecía los productos portando un
pizarrón en la esquina de Alvear y Tucumán, indicó escuetamente que “eran de
Corrientes” y tenían previsto “volver en unos quince días”, sin aportar mayor información
sobre la sospechosa venta.
El público casereño
que, como todos los fines de semana, se aproximaba a adquirir los productos de
la Feria del Productor al Consumidor, observaba está situación pero no adquiría
los productos, dado lo extraño que resultaba tanto la instalación del puesto, como
la forma de venta, y, consecuentemente, el origen y frescura de los productos
ofrecidos: merluza y medallones de pescado.
USURPACION
DE IDENTIDAD
Por otra
parte se advierte a la población que los Programas Nacionales que ofertan
pescado de mar a precios populares son los que únicamente realizan su expendio
a través de las unidades de Pescado Para Todos-fruto de un acuerdo firmado por la Presidenta
Cristina Fernández de Kirchner con el sector pesquero con el objetivo de
propiciar el consumo de pescado y diversificar hábitos alimentarios.-, y Pescado Popular -auspiciado
por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación para fortalecer a las
cooperativas de pescadores-, habiéndose detectado que vendedores
irregulares, ofrecen productos de dudosa procedencia aprovechando para hacerlo
en las localidades donde se ha logrado la llegada de estos programas nacionales,
intentando hacerse pasar por alguno de ellos. Esta banda de vendedores truchos han sido
denunciados por las autoridades nacionales y son buscados por las autoridades
policiales.
Los
programas nacionales hacen su bajada con camiones y cartelería claramente
identificables, difundiendo en forma previa a su llegada a las ciudades, a través
de organismos oficiales y medios de comunicación los días y horarios de
expendio, así como los precios de los productos que se expenderán. Garantizan así
que miles
de familias de todo el país tengan acceso a productos frescos de excelente
calidad y alto valor proteico a un costo que les permite poder llevarlo a
sus mesas sin distinguir entre zonas con mayor diversidad climática, cultural o
social donde este producto por lo general no es fácil de conseguir ni adquirir.
A PRESTAR
MUCHA ATENCIÒN
El pescado
es fuente de nutrientes como ácidos grasos, proteínas, vitaminas y minerales,
pero también puede serlo de contaminantes, como metilmercurio, arsénico y
contaminantes orgánicos persistentes (COP). Por ellos si bien es importante consumirlo es
vital asegurarse respecto a la frescura y calidad de los productos, para lo
cual resulta indispensable contar con el aval que significa conocer con
claridad su procedencia y constatar que la cadena de frío que debe proteger su
frescura, no se vea interrumpida de modo alguno.
CONSEJOS
BASICOS
- Seleccione
las pescaderías más limpias porque es probable que si el establecimiento está
más limpio, el pescado estará en mejores condiciones. Si es que están a la
vista, tenga en cuenta el estado de las cámaras de frío, de las mesadas, de los utensilios de trabajo y de la cantidad y
condición del hielo utilizado para el mantenimiento.
- Exija la
documentación de legalidad del producto, esta es una condición de
obligatoriedad para la puesta a la venta de todos los productos destinados al consumo
humano, por lo que no debiera ser un inconveniente para el vendedor. Por otra parte,
la imposibilidad de demostrar el origen de un producto se traduce en un
incumplimiento de las normas municipales, provinciales y nacionales, por lo que
el comercio incurriría en un delito penado por la ley.
Fuente:
SENASA
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