El nuevo aparato permitirá a la Dirección de Bromatología, a cargo del Dr. Luis Marín, realizar un control de la cadena de frío de las carnes, en comercios de la ciudad.
El Vice Jefe Comunal dijo, en ese marco, que “con este termómetro, personal de bromatología realizará un control más eficiente y exhaustivo de la cadena de frío, especialmente de productos cárnicos, ya que medirá la temperatura de la masa muscular en profundidad, asegurando que se respete la temperatura del alimento”.
Monte Caseros - Corrientes - Argentina
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