Cooperativas apícolas de
Corrientes lanzaron marca y nuevo envase de la miel que los productores
asociados vienen produciendo. “Sol Nativo” es la denominación que identifica al
producto fraccionado que ofrecen al mercado como resultado de una tarea
conjunta entre las entidades con el apoyo de instituciones como Fedecoop y
organismos estatales.
La idea surgió hace unos
años. Los productores del sector sabían que sólo agrupados sería posible ubicar
el resultado de su trabajo en el mercado externo. Y fue tomando forma a partir
de la participación de cooperativas y asociaciones en el Consejo Apícola
Provincial.
Las experiencias iniciales
se dieron en Goya y Monte Caseros. Salieron a exportación las primeras partidas
a granel a través de sendas cooperativas que concentraron la producción en
estos lugares para despacharlas al exterior, con participación también de
asociaciones apícolas. Y fueron puliendo detalles, formalidades y cuestiones
sanitarias con la meta de optimizar la operatoria.
Hoy se encuentran en otra
instancia. Ofrecen al mercado miel fraccionada en origen, con una marca única.
Para ello, la Cooperativa Agropecuaria y de Electricidad “Monte Caseros” oficia
de base del emprendimiento, ofreciendo su infraestructura para la maquinaria
conseguida para el envasado y la gestión de cuestiones como la inscripción del
nombre. En esta etapa sólo las cooperativas –ocho en total diseminadas en
distintos puntos de la provincia- son las protagonistas de este proyecto, cuyo
lanzamiento se realizó hace poco en la Casa de Gobierno correntina, con la
participación de funcionarios nacionales y provinciales.
La conjunción del esfuerzo
entre estas entidades y el apoyo de ministerios nacionales, como el de
Agroindustria y el de Ciencia Técnica; del área de Apicultura del Ministerio de
Producción de la Provincia, de la mano de su coordinadora Natalia Livieres;
como también del Inta, fueron necesarios para alcanzar esta instancia en un
sector que encuentra su fortaleza no en el volumen individual sino en la
organización de los productores, ya que se trata de numerosos apicultores que
producen en pequeña escala pero que reunidos en cooperativas y asociaciones
lograron su fortaleza.
Y en esto resulta
fundamental el rol de la Federación de Cooperativas de Corrientes (Fedecoop)
que oficiando de respaldo es también una de los actores que permiten avanzar en
el objetivo de estas entidades del sector, cuyo logro implica sin dudas la
mejora en la calidad de vida de los asociados. Se suma al aporte de recursos
económicos que desde hace varios años la organización provincial destina al
sector para tareas en el aspecto sanitario y al otorgamiento en comodato de la
sala móvil de extracción de miel (hace poco renovaron contrato con “Eireté
Porá”, cooperativa apícola con sede en Loreto).
Las estadísticas
Corrientes
cuenta con 551 apicultores, con un total aproximado de 27.606 colmenas; esto es
aproximadamente unas 50 colmenas por productor.
En la
provincia los recursos naturales y su óptimo aprovechamiento permiten producir
la miel sin uso de antibióticos, y con un manejo de mínimo estrés para las
abejas. Es así que se logran variados tipos en función de la floración
predominante: Miel de Citrus Miel de Esteros e Islas, Miel de Monte Nativo,
Miel de Eucalipto, son algunas de las variedades. Todas tienen características organolépticas
y de coloración muy diversas.
El país vende al exterior el 95% de su producción, principalmente a
granel y en un porcentaje menor, fraccionada y diferenciada además de producir
subproductos para el mercado interno.
En lo que se refiere al consumo de miel natural, en el caso específico de nuestro país, todavía aparece muy reducido en relación con el de otros países: en la Argentina se consumen alrededor de 180-200 gramos por habitante por año, cuando en países como Japón, Estados Unidos o Alemania el consumo ronda -y en algunos casos supera- el kilo per cápita.
Monte Caseros - Corrientes - Argentina
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